Hollanda Bisküvisi

MALZEMELER
1.5 Su Bardağı Un
175 gr. Tereyağı
1 Adet Yumurtanın Akı
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Paket Vanilya
1/2 Paket Kabartma Tozu
1 Su Bardağı Toz Şeker

YAPILIŞ TARİFİ
Unu eleyin. Ortasını çukur şeklinde açın. Oda sıcaklığındaki tereyağını,
pudra şekerini, yumurtanın akını, vanilyayı ve yarım paket kabartma
tozunu ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra bir hamur elde edene dek
yoğurun.
Hamuru üç eşit parçaya ayırın. Bu parçaları uzun bir rulo şeklinde
yuvarlayın. Toz şekeri dikdörtgen şeklindeki bir tepsiye yayın. Hamur
rulolarını şekerle yuvarlayın.
Keskin bir bıçakla verevine 2 cm genişliğinde kesin. Çok hafif yağlanmış
tepsiye dizin. Orta hararetli bir fırında 15 dakika pişirin.