ERİŞTELİ ÇİN BÖREĞİ

Malzemeler

Havuç

Soğan

Yeşil ve Kırmızı Biber

Çin Eriştesi (Noodle)

Soya filizi

Yufka

Galeta Unu

Yumurta Sarısı



Hazırlanışı

Sebzelerimizi uzun bir şekilde doğruyoruz. Bir tencerenin içerisinde
eriştemizi 10 dakika sıcak suda bekletiyoruz. Yufkayı ortadan ikiye
kestikten sonra yeteri kadar havuç, kırmızı biber, yeşil biber, soğan,
soya filizini ve çin eriştesini ortasına koyup kalın sosis şeklinde
sarıyoruz. Yumurta sarısını çırptıktan sonra böreklerin üzerine sürüp
galeta ununa buluyoruz ve yemek servisine yakın kızartıp servis
yapıyoruz.