Amerikan Usulü Pirinçli Güveç

MALZEMELER
1 Su Bardağı Amerikan Pirinci
3 Çorba Kaşığı Soya Yağı
350 gr Salam
200 gr Sosis
1 Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Salçalık Kırmızı Biber
200 gr Domates
2 Su Bardağı Tavuk Suyu
12 Siyah Zeytin
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Taze Çekilmiş
Karabiber


HAZIRLANIŞI
Salamı ince ince dilimleyin. Sosisleri küçük doğrayın. Soğan, sarımsak ve kırmızı biberi ince ince doğrayın.
Soya
yağını güveçte kızdırıp salam ve sosisi kavurun. Soğan ve sarımsağı
ekleyip pempeleşinceye kadar 2-3 dakika pişirin. Kırmızı biberi ilave
edip kavurun. Pirinci yıkayıp süzün. Salamlı karışıma ilave edip ara
sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
Domateslerin kabuklarını soyup
doğrayın. Domates ve tavuk suyunu güvece ekleyip karıştırın. Kaynayınca
ateşi kısıp kapağı kapalı olarak 15- 20 dakika pişirin. Zeytinlerin
çekirdeklerini çıkarın. Tuz, karabiber ve zeytinleri yemeğe ilave edip
iyice karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.