Alabama Usulü Çorba

Alabama Usulü Çorba

1 adet domates
1 adet patates
1 adet yumurta
1 adet havuç
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı süt
5 su bardağı et suyu
1 adet soğan
tuz

İnce
kıyılmış soğan, tereyağında pembeleştirilir, tavla zarı şeklinde
doğranmış havuç, patates ve un katılır kavrulur, sıcak et suyu ve rende
domates eklenir, yumurtayla süt çırpılır, çorbaya hızla ilave edilir,
tuz eklenir, kaynama noktasına geldikten sonra 5 dakika daha pişirilir,
ateşten alınır.