AMERİKAN ÇORBASI

1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı sade yağ
3 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı domates suyu
3,5 su bardağı et suyu
1 adet patates
1 küçük havuç
1 çay kaşığı tabyoka
Yeteri kadar tuz.

Bir kap içinde yağ, ince kıyılmış soğan, havuç, un beraber kavrulur. Temizlenmiş ve ince kıyılmış patates, bir kaşık domates suyu iki buçuk bardak et suyu, kavurduğumuz una konur, pişinceye kadar kaynatılır. Yumurta sarısı, süt karıştınlarak süzgeçten geçirilir. Tabyokanın birbirine yapışmaması içiçn et suyu kaynatılır, bir telle vurulur. Tabyoka da ağır ağır dökülür. Piştikten sonra çorbaya katılır.